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Vie del Gusto

Vie del Gusto
Vie del Gusto

Vie del Gusto

Interreg IIIA Italia-Slovenia

Vie del Gusto è un’iniziativa per la valorizzazione dei prodotti tipici e del territorio veneziano che prevede la messa in rete dei principali eventi di promozione agroalimentare con l’obiettivo di diffondere la conoscenza presso il consumatore e consolidare la tradizione agricola e rurale del territorio, attraverso diverse iniziative di promozione (feste in piazza, sagre, serate enogastronomiche, ecc.).
Il progetto ha promosso in forma pilota un’iniziativa integrata di promozione dei prodotti tipici, sperimentando, in un unico progetto, la valorizzazione dei prodotti transfrontalieri.

Obiettivo del progetto è quello di sviluppare un percorso di valorizzazione delle più significative iniziative di promozione dei prodotti tipici della Provincia di Venezia, attraverso i principali eventi che annualmente si tengono nei Comuni partner.

Il progetto si è articolato in una prima fase di analisi che ha portato all’elaborazione di uno studio intitolato “Manifestazioni locali e prodotti tipici in Provincia di Venezia”. Lo studio ha riguardato i prodotti tipici e "tradizionali" delle aree di interesse del progetto, le caratteristiche agricole del territorio e le potenzialità locali in termini di risorse naturali, culturali ed architettoniche.
Il progetto ha inoltre sostenuto le seguenti iniziative di promozione dei prodotti tipici nelle seguenti località, preceduti da altrettante conferenze stampa:

  • 11.11.2004 Festa dell’oca di Mirano: alla manifestazione, promossa dal Comune di Mirano e realizzata dalla locale Pro Loco, hanno partecipato i ristoranti locali che hanno proposto menù a base d’oca nella settimana dall’8 al 14 novembre 2004. La Festa è stata inoltre accompagnata da spettacoli di piazza e da una mostra mercato sul tema dell’oca inserite nell’ambito di una rievocazione storica con costumi di inizio ‘900.
  • 12.11.2004 Festa delle Olive di Isola (Slovenia): la manifestazione, alla quale ha partecipato una delegazione di partner italiani (Comune di Caorle, Portogruaro, Campagna Lupia e Provincia di Venezia), i Sindaci del litorale sloveno e Autorità, ha dato il formale avvio alla raccolta delle olive nell’Istria slovena.
  • 21-27-28.11.2004 Fiera di S. Andrea di Portogruaro: realizzata dal Comune di Portogruaro, la fiera “Antica sagra mercato delle oche e degli stivali” ha promosso i prodotti tipici locali enogastronomici attraverso stands per la degustazione dei vini e dei prodotti tipici.
  • 27-31.12.2004 Serata enogastronomica di Campagna Lupia: i ristoratori locali hanno proposto menù a base di selvaggina, pesce e prodotti tipici mentre una serata è stata destinata alla valorizzazione dei prodotti enogastronomici locali e dell’area slovena partner.
  • 15-16-17.04.2005 “Il gusto nella tradizione” a Caorle: realizzata all’interno del Centro di Promozione dei prodotti agricoli, sono stati organizzati laboratori ed incontri di approfondimento sulla cucina e prodotti tipici ed è stata presentata la pubblicazione “Manifestazioni locali e prodotti tipici in Provincia di Venezia”.

Provincia di Venezia

CaorlePortogruaroAltro

novembre 2003 - dicembre 2004

100000 Euro

75000 Euro

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Area dedicata alla raccolta di proposte progettuali di soggetti privati e pubblici.