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L’angolo di campagna

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L’azienda agricola Bivi ubicata nel comune di San Michele al Tagliamento opera nel settore della produzione ortofrutticola e dell’offerta di prodotti tipici locali tramite un piccolo spaccio aziendale gestito da circa 13 anni. La sede aziendale si compone di due rustici utilizzati uno per il ricovero dei attrezzi e magazzino di stoccaggio, l’altro, di recente costruzione, per la vendita dei prodotti dell’azienda agricola (prodotti ortofrutticoli, salumi, vino ed asparago bianco).
Gli interventi del progetto hanno riguardato l’adeguamento dei due annessi rustici, in particolare dei locali destinati alla lavorazione delle carni e allo spaccio aziendale e dell’area esterna al punto vendita, che è stata attrezzata per la sosta dei clienti.

Il progetto ha come scopo principale la diffusione e valorizzazione delle produzioni tipiche del territorio, attraverso il recupero dell’arte contadina nella trasformazione artigianale della carne di maiale in insaccati ed il miglioramento dell’accoglienza al turista ed al cliente che troverà accoglienza in un ambiente collegato ai circuiti turistici balneari.

Gli interventi sono stati realizzati dal conduttore dell’azienda agricola e dalla ditta Pauletto Maria di San Michele al Tagliamento. Sono stati i seguenti interventi:

  • sistemazione di un’area di circa 2.600 metri quadrati esterna al punto vendita dell’azienda agricola da adibire a parcheggio per i clienti (riporto del terreno, pavimentazione, predisposizione di una rete di raccolta delle acque piovane e cordonate in muratura);
  • realizzazione di 4.700 metri quadrati di area verde;
  • opere di ristrutturazione interna e acquisto di arredi per i locali predisposti alla macellazione delle carni e di attrezzature per lo spaccio (tre bilance elettriche e misuratore fiscale).

Azienda agricola Bivi SS di Bivi Simone e Cinzia

San Michele al Tagliamento

da aprile 2005 a luglio 2007

65904.28 Euro

28000 Euro

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